Hay mucho más dentro de una taza
Tu café tiene una historia. Una taza puede saber a chocolate, miel, flores o fruta sin que nada se le añada. ¿De dónde salen esos sabores?
Primera edición disponible · $12 por libra · envío $3.35, gratis desde 5 libras
Black Friday: 20% de descuento en el café desde 2 libras con el código BLACK20
Pacamara lavado de Finca El Conrrodal
Primera edición, tostada el 5 de noviembre de 2026. Bolsa de 1 libra (454 g), en grano entero o molido medio.
Envío por mensajería: $3.35 por pedido, gratis desde 5 libras.
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Pacamara lavado, tueste medio
Cultivado a 1,500 msnm en La Palma, Chalatenango, por José Armando Portillo Peraza, en Finca El Conrrodal. Tostado el 5 de noviembre de 2026.
Lo que percibimos nosotros en la taza:
- Cuerpo cremoso
- Acidez de mandarina
- Chocolate
- Dulce de atado
Pacamara es una variedad creada en El Salvador por el Instituto Salvadoreño de Investigaciones del Café (ISIC), que desde 1958 cruzó Pacas, una mutación de Bourbon, con Maragogipe, una mutación de Typica. Se reconoce por su grano grande.
Del cafetal a la taza
Cuatro pasos, un solo café
Finca
Finca El Conrrodal, en La Palma, Chalatenango, a 1,500 msnm.
Proceso
Lavado: se retira la pulpa y el mucílago con agua antes de secar el grano.
Tueste
Tueste medio, el 5 de noviembre de 2026.
La taza
Cuerpo cremoso, acidez de mandarina, chocolate y dulce de atado.
Aprende más
Cuatro guías para entender tu café
Pacamara: qué es y por qué se asocia con El Salvador
Una variedad creada en un laboratorio salvadoreño.
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Una pista, no una calificación. Lo que dice la evidencia.
Leer →Preguntas frecuentes
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¿De dónde es y cómo es el café?
Es Pacamara lavado, cultivado a 1,500 msnm en Finca El Conrrodal, La Palma, Chalatenango, de tueste medio y tostado el 5 de noviembre de 2026. En la taza sentimos cuerpo cremoso, acidez de mandarina, chocolate y dulce de atado: es lo que percibimos nosotros, sin adornos.
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